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酱菜瓶厂家浅谈酱菜制品存在的问题及挑选要点
发布时间:2020-6-8 11:18:28 阅读次数:

  酱菜瓶厂家浅谈酱菜制品存在的问题及挑选要点

  酱(菜)制品中存在的主要问题就是氨基酸态氮含量不够,防腐剂使用超标,或含盐量过高。较高的含盐量可以起到一些防腐作用,但对消费者来说,如果没有提前看清营养成分表中的含钠量,就容易导致食盐超标。

  不管是酱还是酱菜,首先要看其配料表,了解其中含有哪些添加剂和具体成分。然后,再看营养成分表,将其中的钠含量换算成食盐量来掌握每次的食用量。另外,对于那些罐装的酱菜,要检查其QS标识及其他相关信息是否齐全。